16 באפריל 2018

אורז תמרינדי



לפעמים, רק לפעמים, כשמתרחקים לרגע מהשגרה, החזרה אליה מפוארת.
הבלוג יצא לחופשה לא מתוכננת ושב אליכם עם בשורה.
אורז אדום!
נשמע תמים, מוכר, מיושן? תתקדמו ותזדקפו.
תמרינדי, שהוא ניחוח בפני עצמו, חמצמץ בחמיצות מיוחדת ואופיינית (מכורה לטעם) ואלגנטי, זרעי השומר לארומה שהיא חובה (טוב אפשר זרעי כמון אם מתעקשים), בצלצלים מאודים ושומשום קלוי. איזון מושלם!
תוספת מושלמת לרפרטואר האורז שלכם ולדג שנפרסם בהמשך.
חג שמח ויומולדת שמחה למדינתנו הקטנה
שלום חברים אהובים,
רונה


20 בנובמבר 2017

אגאדשי טופו שלי

שבת אחת, נכנסתי למטבח ואחרי שהסתיימה ארוחת הבוקר, התחיל לשעמם לי ממש. למה? ככה! כי אוכל ואני מעסיקים אחד את השנייה כבר שנים... באהבה. אז שיחררתי צעקונת: ״באלי אגאדאשי טופו״. לא חלמתי שזה יקרה, ובינינו אני גם לא משתגעת על מרק, אבל כיוון שיש במרק הזה משהו מטוגן ופריך, אז אני כן משתגעת.
פתאום, הבליח רעש גלגלי השיניים המשומנים של המוח הקדחתני של סיווקי, ״יש לי דאשי״ היא מלמלה, קפצה למזווה והשאר הסטוריה. פעמים בשבוע היא שולחת וואטס אפ בואי לאגאדאשי טופו. ככה זה קל וטעים.
המרק מושלם, זמן ההכנה שואף למהיר מאד, אל תחשבו פעמיים, אני כבר חשבתי עבורכם. אנחנו אוהבת ככה, אבל תשמיטו ותוסיפו מה שטוב לכם.
שבת שמחה,
אהבה גדולה,
רונה



7 בנובמבר 2017

פאי תפוחים בקלי קלות


בדרך כלל, ואני בחורה של בדרך כלל, אני לא משתגעת כשמדברים איתי על עוגות תפוחים.
הרי אני מנפנפת במלך התפוחים ״השטרודל״, כבר אלפי שנים, ועל כן הנושא הזה מצ׳עמם אותי.
איכשהו הייתי עסוקה (בטח בלאכול משהו) ומתוך בלבול הסכמתי להכין את הפלא הזה, יד ביד עם הגברת הראשונה... סיווקי.
אין לתאר כמה קל וממש ממש מוצלח יצא הפאי הזה. ועל אף שהשטרודל שלי מחזיק בכתר, מודה שעברה בי מחשבה לפרוש. רק עברה.
חברימצ׳יקים, אמנם החורף מתמהמה אבל אני אומרת שתמיד אפשר להדליק מזגן על 16 ולאכול עוגת תפוחים מתחת לפוך.
שבת טובה,
אהבה גדולה,
רונה