28 במאי 2015

מן צזיקי טורקי כזה

אצלנו הבולגרים אוכלים הכל עם יוגורט. אני בעצמי הגעתי למימדים מכובדים כי לימדו אותי שיוגורט זה משהו שבא לצד בורקס תרד (יצירת אומנות של סבתא רוזה), וכך אכלתי הרבה יוגורט והרבה בורקס.
לא מכבר כיבדה המאסטרית אותי ועוד כמה מחברותיה בשיט מופלא באיי יוון.
בצוות שהיה על הסירונת היו חבר׳ה טורקים, ושם טעמנו בפעם הראשונה את הסלט הטורקי המדהים הזה, שליווה כל ארוחה... והיו המון המון ארוחות.
הצזיקי הזה מרענן כמו ברד קר ביום חמסין, הוא עשיר בירוקים טעימים שהופכים אותו למעדן!! נשבעת!!!
אין פשוט כזה
אין טעים כזה
אם בא לכם הרגע כמו בתמונה, אז ילא, לא לדחות סיפוקים.
שבת טובה
אהבה גדולה
רונה


19 במאי 2015

עוגת גלידה טירמיסו


הגעתי לסיון בעשר בבוקר ואם יש בכם ספק שזו שעה מוקדמת, אז דעו לכם שאכלתי ריבועון של 20 ס״מ מהדבר הזה, ואם לא היו עוצרים אותי באיזה מילמולון ״לא חבל״? זה היה ממשיך!
אתם עלולים לחשוב ״כולה גלידה״, וזו מחשבה נניח הגיונית, אבל האמינו לי שלא!
היו שם בישקוטים קריספיים מלאים בטעם של קפה וליקר תפוז שמוטט אותי ולדעתי היה תבלין אהבה במיוחד עבורי שבינינו... לא קורה כל יום.
מנה אחרונה מרהיבה,מחליקה לה בגרון וצוננת.
כל המרכיבים ממתינים לכם במרכז המסחרי הקרוב לביתכם
תכינו באהבה
זה הסוד וזה מנצח
חג שבועות שמח,
אהבה גדולה,
רונה
מתכון זה מתארח באתר ההמלצות של מיכאלה ברקו, לינק לאתר ממש כאן.
גם בפוסט זה כלי ההגשה המקסימים שייכים לליאור שחר אמנית הקרמיקה הבאמת מקסימה - 052-663-2255
את המתכון לקחתי ממתכון דומה של דונה היי


18 במאי 2015

סלמון בכבישה אסייתית

נו יופי... אחרי ששמענו את הסיפור המרגש של המאסטרית, הבן דוד, הדירה הטונה וכל מה שביניהם, בואו נתקדם חברים שלי, נתקדם על אמת.
הדגיגון הזה הופיע בבלוג בכמה גרסאות מצויינות, אך זו לטעמי היא מצטיינת פלוס.
זה מן תיבול שכזה בעל ניחוח אסיאתי, פיקנטי שמפעיל את בלוטות הרוק. משרים במקרר יממונת וחאלאס עם הדרמה.
השבת הזו התארחה אצלנו במטבחון ליאור אמנית הקרמיקאית המוכשרת, שפירגנה בצלחות הגשה, תראו איזה מקסים.
אני מאד מחבבת את חג השבועות, יש בו שלל מאכלים שאני אוהבת, ויש כמובן את הנחת היסוד שלי שכלום לא משמין... הכל בהיר ומרזה.
תזרמו איתי, כדאי לכם.
מצורף בסוף הפוסט לינק עם כמה כוכבים מהעבר שמתאימים לחג ולקראת סוף השבוע תקבלו קינוח חגיגי, אז תהנו.
חג שמח
שבת טובה
אהבה גדולה
רונה
להשיג את הכלים הבאמת מהממים של ליאור אפשר להתקשר אליה לתאום בסטודיו שלה בתל אביב: ליאור שחר 052-663-2255
מתכון זה נלקח היישר מהספר האסייתי של השף ז׳אן ג׳ורג׳