30 בנובמבר 2016

עוגת שוקולד חלומית מכוסה בענן מרנג במיוחד ליומולדת 5 לבלוג!

זהו פוסט יומולדת 5 לבלוג, כפרה עליו, כמה שאני גאה בו ובה! ואיך נחגוג יומולדת בלי עוגה?
מי שמכיר אותי יודע ששוקולד אינו הבחירה הראשונה שלי, ועל כן, מה שאגיד זו האמת הפשוטה והיפה.
אפינו עוגה מהסרטים. עוגה בעלת מספר מרקמים. שכבה ראשונה - עוגה מעורבבת בסיר אחד, שכבה שניה - ממרח מהחלומות, ושכבה שלישית - מרנג רך ואורירי כמו ענן. העוגה גדולה ונדיבה וגם יפה וחגיגית - ממש מלכת היומולדת.
אין לתאר את הביס הזה! תשאלו את מירב ללין, היא איבדה את ההכרה מהטעימה הראשונה ורק ביס נוסף נסך בה חיים חדשים.
כל הכבוד לסיווקי, שהכינה ארוחה מדהימה ולא חדלה מלהפתיע, בכל אותה שבת, שהיתה לא פחות ממענגת.
שבת מקסימה
חורף בכייף,
אהבה גדולה,
רונה

מתכון זה נלקח בשינויים ממש קלילים מהבלוג המהמם Half Baked Harvest


24 בנובמבר 2016

פטוצ׳יני הליבוט ברוטב וואסאבי תפוז

הימים האלו, שכלום לא ידוע מראש, שאין לנו מושג מה נבשל, הם האהובים עלי - הכי!
סיווקי הוציאה דג הליבוט טרי טרי, אני הוצאתי פסטה (כזו אני), הסכמנו על רוטב תפוז וזרמנו.
חמאה קפצה עלינו מהמקרר, וואסאבי זינק מהמדף, וככה התחלנו.
לאט, לאט ובסבלנות, הוספנו, טעמנו ו... בינגו!
יצאה מנה עדינה עד מאד, הדג השתלב פיקס עם הרוטב והפסטה.
המנה קיבלה אצלי ציון גבוה מאד.
שתהייה שבת שמחה,
אהבה גדולה,
רונה

 

12 באוקטובר 2016

פאי תפוחים ופירות יער במגש של תנור, סלאב פאי.

אני חושבת שבמדור העוגות עם הפירות, השטרודל שלי (סליחה אה...) וזו היפהפיה, אוחזים במדליית הזהב המנצנצת.
היא יפהפיה, סמוקה וריחנית, הפירות נחים על הבצק וגם מתכסים בו שזה אני הכי אוהבת.
מתוק, חמצמץ
פריך ונימוח,
אם תצומו יפה ואבא שבשמים יסלח לכם, זו העוגה שתכניס אתכם לשנה החדשה כמו שצריך.
את הבצק המושלם שלנו אתם כבר אמורים להכיר מכל הג׳אלטים והפאיים שפירסמנו בעבר. כאן תצטרכו כמות כפולה. אנחנו הכנו עם תפוחים ופירות יער, סומכות עליכם שתגוונו לפי טעמכם.
הפאי הזה ממש גדול, בדיוק לארוח בסוכה, אם נשאר, תניחו על השיש ומהר מאד לא יישאר...
ואחרון חביב, אפשר להכין מראש ולהקפיא ולאפות ישר מהפריזר.
חג שמח,
אהבה גדולה,
רונה (וגם סיון יאללה)