15 בדצמבר 2014

לביבות ריקוטה חלומיות

יש לביבות ויש לביבות. אני אף פעם בחיי לא ירקתי לביבת תפוחי אדמה קלאסית ושמנונית, אבל כשאפשר לבחור, זו לגמרי הבחירה שלי.
דמיינו את העדינות והמתקתקות של הריקוטה... דמיינו את הארומה של הפרמזן, עכשיו תחברו את זו עם זו, ומה שמרגיש לכם זה מה שזה.
זוהי לביבה קלילה, אוורירית מאד, טעימה וערבה לחיך, ואם בטעות לא תאכלו את כל העשרים לביבות מיד, אין בעייה לחמם שוב, זה נשאר מעדן.
דרגת קושי - שום כלום
מידת טינוף - אפס
השפרצות שמן - אין
יללא סטארט אפ.
חג שמח,
אהבה גדולה
רונה
גם מתכון זה מתארח באתר ההמלצות של מיכאלה ברקו. לינק כאן.


26 בנובמבר 2014

עוגת כרובית של אוטולנגי

יש מישהו בקהל שלא אוהב כרובית כמוני? צלויה, מטוגנת (השם ישמור) או אם תרצו מבושלת כמו במאפה המפואר הזה שלפניכם.
העניין עם הכרובית שהיא מתמסרת מאד בקלות למה שתירצו, גם מתמסרת וגם עומדת בפני עצמה... כמו סיון שלנו.
המתכון הזה שייך לאוטולנגי, כישרון תוצרת הארץ שמחזיק ברשת מסעדות בלונדון.
אני ביקרתי באחת כזו קטנה ב"נוטינג-היל" בטיול עם המאסטרית, טיול של טעמים ותרבות שלא יישכח עד לרגע בו אעצום את עיניי הנוגות.
המאפה הזה הוא פשוט טעים. ללא בצק, קליל להכנה, מתאים לסערה ומתאים לשקט שלפני הסערה, מתאים יופי יופי.
שבת טובה,
היו שמחים,
אהבה גדולה,
רונה


19 בנובמבר 2014

עוגת שוקולד משובחת בסיר אחד. במיוחד ליומולדת 3 של הבלוג.

אני לא ממש משתגעת על מה שאני אומר מיד, אבל כשנצמדים לאמת צריך לומר אמת.
בזיכרוני כבר דירגתי עוגות שוקולד בפסגות ועכשיו אני מרגישה כאילו אני דוחקת אותן הצידה, וזו - בעיונת!
עוגת הסופלה קיבלה תשבוחות ומדליית זהב, עוגת השליכטה (המושחתת) נושפת בעורפה והממזרטה הזו שעברה טעימות קפדניות ומרובות עומדת לידן זקופת קומה ולא מנידה עפעף!
אולי זה הקוקוס, אולי הטכניקה הפשוטה (הכל בסיר אחד...), אולי היחסים המדויקים ואולי הכל ביחד הופך אותה למה שהיא.... מעולה!
החודש הבלוג של המאסטרית (הפעם היא לא תעיז למחוק את זה, האיום לכתוב לבלוג אחר מרחף מעל ראשה) חוגג 3.
כשהתחלנו זו היתה אהבה למטבח, עכשיו זו אהבה למטבח וגם אליכם חברים יקרים.
תודה שאתם איתנו,
בלי העידוד והתאבון שלכם זה לא היה אותו הדבר.
שבת טובה,
חיבוק גדול,
רונה