25 בפברואר 2015

קליפות תפוחי אדמה במילוי בגוואקמולה ושמנת חמוצה

אני בעונש. היא שמה אותי בפינה. לא הסכימה בשום אופן לכתוב לי את הפוסט. למה? כי לא טעמה. ביג דיל אמרתי לה. התחלתי להסביר לה איך עשיתי... חוררתי תפוחי אדמה במזלג... ״שקט״ צווחה (היא טובה בזה, בצווחות) ״לא רוצה לשמוע! לא כותבת עד שלא טועמת״, אבל רונה... ניסיתי. ״לא״ שאגה (בזה היא ממש מתמחה). אם הייתה נותנת לי לסיים, היתה מקבלת הבטחה שהפוסט הבא יהיה העוגת לימון עם הפיסטוקים שמבקשת כבר שנה.
אז המתכון הזה נפלא ואם אתם אוכלים בייקון תטגנו אותו טוב טוב ותוסיפו אותו עם הגבינה. תבחרו גבינה חריפה שתוכלו להרגיש אותה מתחת לגוואקמולה ולשמנת החמוצה.
אתם עוד איתי? או שרצתם לחורר תפוחי אדמה?
אוהבות אתכם כאן בבלוג,
סיון ורונה גם


18 בפברואר 2015

טופיקולד, טופי עם אגוזים ועוגיות לוטוס

אין כמו טופי! חולה על טופי עוד מהימים שהייתי ילדה מתוקה והכל היה יופי טופי.
מהמתכון הזה לא נרגעתי. אם לא הייתי רונה, אם נגיד הייתי מהליין של הרזות והמרגיזות הייתי מנשנשת את הטופי הזה עד האחרון. מדובר פה ברמה גבוהה במיוחד של טעמים ומרקמים. באלוהים, אחד היותר שווים שנכנסו לי לפה, ונכנסו, תאמינו לי.
אז זהו, מרגישה שהמסר עבר, תפנקו את עצמכם, כי אם יש משהו ששווה קלוריה או שתיים, זה זה!
את המתכון סיון לקחה היישר מהספר הכל כך מקסים ״עוד שוקולד״ שכתבה רות אוליבר המתכונאית המחוננת, כותבת ותיקה ב״על השולחן״ ומחברת ספרי בישול. רות ידועה בלב הענק שלה, שכובשת ועוטפת באהבה את סובביה. מה הפלא?
אז בהצלחה לכל החרוצים והאמיצים
שבת טובה ומתוקה במיוחד
אהבה גדולה,
רונה


5 בפברואר 2015

סלט חם של קישואים קטנטנים ופריכים

רק עכשיו, כשכבר 48 חורפים מאחוריי התחלתי לחבב וגם להעריך ירקות.
הקישוא, שהוא למרבה הפלא היה חביב עליי גם בעברו השמנמן, הצטמק, טעמיו הפכו לממשיים יותר, ועל כן יש כאן גירסה קטנה, יפה, פריכה, מתוקה, שמאפשרת לכרסם אותו חי!
אז בשביל קישוא קטן מצומק ופריך אתם לא צריכים את סיון... אותי עוד פחות, לכן הכנו מנה חמימה ומאד טעימה.
אני הייתי אוכלת אותה עם איזה יוגורט שווה ופוקאצ'ה טרייה, אבל אם תעשו כמוני... תגמרו כמוני, מזהירה!
כוס יין לבן וצונן לא יתלונן אם תניחו אותו על ידכם
היו שמחים, הכל טוב
אהבה גדולה
 רונה