שניצלים מושלמים

אין על השניצלים שלי!!! אני יודעת שזו תעוזה לבוא בכזו הצהרה אבל עד שלא תנסו לא תדעו.
רוטב הטריאקי מרכך אותם, הקימוח הראשוני ורק לאחריו הביצה והפנקו גורמים לבשר העוף להישאר סופר עסיסי בעוד המעטפת פריכה. הטיגון העמוק שהרבה נמנעים ממנו הוא החסכוני ביותר מבחינת שומן, כל עוד השמן בטמפרטורה הנכונה (ובמתכון יש הסבר איך לוודא שהוא אכן כזה), תוכלו לראות איך כשאתם מוציאים את השניצלים כמעט ולא יוצא מהם שומן.

דגי ים טריים ברוטב עגבניות

מתכון פשוט, קל וכל כך טעים.

כל מה שצריך ליד זו חלה טרייה...

טרייפל

קינוח שכבות מקסים וטעים. אני מפרטת כאן את כל שלבי ההכנה, החל מעוגת הספוג ועד לקרם פטיסייר. כמובן שאפשר לקנות עוגה ולא עלינו להכין קרם וניל אינסטנט (בלההה...) אבל אין כמו הדבר האמיתי.