מרק פטריות עם גריסים

איך אפשר להתעלם מהפטריות היפהפיות שהשוק מציע? לא יכולתי.
מתכון קלאסי של פטריות טריות וקצת מיובשות שמתבשלות עם גריסים. מרק אחרון לחורף.

עוגה מעולה ב5 דקות עבודה. בחיי.

עוגה זו מקבלת בברכה כל תוספת, לפעמים אני מכינה אותה עם פטל (טרי או קפוא) ושערות חלווה, לפעמים עם שבבי שוקולד ואפילו פעם הוספתי לה ריקוטה ושזיפים. מה שיש בבית הולך.
אבל הכי אני אוהבת אותה עם דובדבנים מצנצנת. היא יוצאת יפהפיה וחמצמצה בעזרת צימצום נוזלי הדובדבנים ומריחתם על העוגה החמה. יאאאאממממי.
את המתכון לעוגת הבסיס קיבלתי מטל שרביט, שכל פעם שהגעתי אליה לסטודיו חיכתה לי עוגה כזו עם הפתעה אחרת בפנים (עד שהתחננתי שתפסיק). חברה אחרת אמרה לי שבספר של קארין גורן יש עוגה דומה.
לפחות הדובדבנים הם לגמרי שלי... (-:
סוף שבוע קסום,
סיון

פסטה אפויה ברוטב עגבניות עם מוצרלה

מתכון קליל ומרענן זה מוקדש לגליה, שללא העידוד שלה סביר להניח שהייתי ממשיכה לדבר על הבלוג הזה עוד הרבה זמן. הרבה בזכותה החלטתי לעשות צעד ולעבור מדיבורים למעשים.
לגליה יש בלוג משלה, כנסו כאן, כייף שם.

פסטה מבושלת, אפשר משאריות שבושלו, רוטב עגבניות פשוט, עשוי מעגבניות מקופסא, מוצרלה טרייה וזהו. ארוחת ערב נהדרת בדקות ספורות.