4 ביוני 2012

עוף עם אורז, משמש מיובש ופיסטוק

אני מאד אוהבת עוף, ואם להודות לאמת (ככה בינינו), אפילו יותר מבשר. יותר משאני אוהבת עוף אני אוהבת עוף עם הפתעות... עוף שמתבשל עם פחמימה טובה וטעמים קצת אחרים, זה חברים, מאד משמח אותי.
המנה הזו היא מנה כיפית. זו מנה שלא יכולה לאכזב אפילו את מלך הממורמרים, כי היא משמחת.
כשמרכיבים אותה, מבינים שמשהו טוב על הפרק, שום, ג'ינג'ר, דבש, קליפת תפוז וגולת הכותרת משמשים ופיסטוק.
זוהי מנה שיכולים בקלות לחשוב שעמדתם ליד איזו סבתא מאיזו עדה סודית ולמדתם את רזי הבישול שעובר מדור לדור, ויכול להיות שפשוט הצצתם בבלוג של סיון וחסכתם כמה שעות לימוד קשוחות.
אז כמו שאני תמיד מפצירה... לא להתעצל, לא להסס, קדימה לעבודה הקלילה הזו.
שיהיה לכם שבוע מקסים חברים וחברות מסורים שכמותכם.
לא לשכוח להנות בדרך, זה הכי חשוב.
זו אני, רונה...



31 במאי 2012

טארט מישמיש ופיסטוק



תגידו חברים יפים וטובים... אתם זוכרים שסיפרתי לכם כמה משמח אותי כשפרי קופץ לו לתוך עוגה? ובכן הכי מעלה לי את הדופק כשהמשמש עושה את זה. אני אישית משוגעת עליו, כתום, בשרני, חמוץ מתוק, אחד הפירות היותר שווים שיש, שמבקרים אותנו לזמן קצר מדי לטעמי.
העוגה הזו היא מדהימה מכל נקודת מבט אפשרית. ויזואלית  היא מושלמת, הפרי לא עמוס בנוזלים, טעמו אינו משתלט על חבריו, ולכן אין שום בעיה למרוח קצת ריבה. באמת שזה רק עושה טוב ומוסיף נינוחות ממש לברי המזל שהטארט הזה נופל להם בפה.
אין מה לשכנע אתכם בקלות הלא תאמן שבהכנה של היופי הזה...
אני מדברת אליכם מהלב שלי, להכין את הפוסט הזה לקנות בצק עלים שווה, כזה שעשוי מחמאה !!!
סוף שבוע טוב ושמח מאד לכולכם....
רונה


28 במאי 2012

ליקר וישניאק

הוישניאק הזה היה הפתעה מאד מקסימה באותה ארוחת צהריים אצל פרידה, חמתה של סיון.
אני לא זוכרת מה אכלנו, אבל אני בהחלט זוכרת את הכוסות האלגנטיות, כוסות קריסטל
מתוקות ובתוכן משקה מאד מיוחד. ליקר עשוי מדובדבני וישניאק בתהליך הכנה של שנה
תמימה, זמן שבהחלט שווה לחכות אותו ולהנות מטעם מרוכז, חמצמץ, מתקתק ובהחלט אחר.
מתי בפעם האחרונה הכנתם ליקר? ועוד משובח? ובדקה?
לחיים בעלי תושיה שכמותכם!