7 ביוני 2012

ג׳אלט שזיף

אני מודעת לזה שאני כבר נשמעת לא אמינה, בכל הקשור לקינוחים עם פירות....
אני נשבעת חברים, אחרי הטארט הזה אין שום בעיה לעזוב את העולם המקסים הזה ולעבור לזה שאחריו.
הבצק הזה זכה לכינוי "הבצק המושלם" והתואר הזה שווה יותר כיוון שבאמת יש אינסוף בצקים פריכים, ובתור שכזה, הוא מקבל מאד בברכה פירות רבים, במיוחד כאלו של קיץ.
השזיף החמצמץ הזה קרץ לסיון ולי בטיול האחרון שלנו בשוק ואמרנו לעצמנו... למה לא? אחרי הכל הוא יעשה לנו יופי של ג'סטה אם יקפוץ לסל הקניות, משם לטארט שזיפים ומשם אליכם חברים אהובים.
לא להסס בהכנת הבצק. זהו בצק שבהחלט יודע להחזיר אהבה, הוא פשוט להכנה, קל לעבודה, פריך וקריספי... באמת שווה.
שבוע הבא, אני אדבר עם המאסטרית שתכין איזה מתוק משוקולד, לאלו מכם שמתגעגעים לקינוח חום, אז היו סבלניים.
שיהיה לכם סוף שבוע מהמם יפים ויפות,
שבת שלום
רונה


4 ביוני 2012

עוף עם אורז, משמש מיובש ופיסטוק

אני מאד אוהבת עוף, ואם להודות לאמת (ככה בינינו), אפילו יותר מבשר. יותר משאני אוהבת עוף אני אוהבת עוף עם הפתעות... עוף שמתבשל עם פחמימה טובה וטעמים קצת אחרים, זה חברים, מאד משמח אותי.
המנה הזו היא מנה כיפית. זו מנה שלא יכולה לאכזב אפילו את מלך הממורמרים, כי היא משמחת.
כשמרכיבים אותה, מבינים שמשהו טוב על הפרק, שום, ג'ינג'ר, דבש, קליפת תפוז וגולת הכותרת משמשים ופיסטוק.
זוהי מנה שיכולים בקלות לחשוב שעמדתם ליד איזו סבתא מאיזו עדה סודית ולמדתם את רזי הבישול שעובר מדור לדור, ויכול להיות שפשוט הצצתם בבלוג של סיון וחסכתם כמה שעות לימוד קשוחות.
אז כמו שאני תמיד מפצירה... לא להתעצל, לא להסס, קדימה לעבודה הקלילה הזו.
שיהיה לכם שבוע מקסים חברים וחברות מסורים שכמותכם.
לא לשכוח להנות בדרך, זה הכי חשוב.
זו אני, רונה...



31 במאי 2012

טארט מישמיש ופיסטוק



תגידו חברים יפים וטובים... אתם זוכרים שסיפרתי לכם כמה משמח אותי כשפרי קופץ לו לתוך עוגה? ובכן הכי מעלה לי את הדופק כשהמשמש עושה את זה. אני אישית משוגעת עליו, כתום, בשרני, חמוץ מתוק, אחד הפירות היותר שווים שיש, שמבקרים אותנו לזמן קצר מדי לטעמי.
העוגה הזו היא מדהימה מכל נקודת מבט אפשרית. ויזואלית  היא מושלמת, הפרי לא עמוס בנוזלים, טעמו אינו משתלט על חבריו, ולכן אין שום בעיה למרוח קצת ריבה. באמת שזה רק עושה טוב ומוסיף נינוחות ממש לברי המזל שהטארט הזה נופל להם בפה.
אין מה לשכנע אתכם בקלות הלא תאמן שבהכנה של היופי הזה...
אני מדברת אליכם מהלב שלי, להכין את הפוסט הזה לקנות בצק עלים שווה, כזה שעשוי מחמאה !!!
סוף שבוע טוב ושמח מאד לכולכם....
רונה