14 ביוני 2012

סופלה שוקולד אמיתי!



נו חברים חמדמדים....יש לי מילה של כבוד או לא? הבטחתי קינוח שוקולד והבאתי לכם את הדבר האמיתי. תוכנית מגירה ממש, נשק סודי שיכול לפתור לכם בעיות שאתם לא מסוגלים לייצר בכלל.
שימו לב... היו מרוכזים, אני מרגישה שעוברת בכם המחשבה המופרכת ש"סופלה" זה לא בשבילכם כיוון שראיתם בכל מיני תוכניות טלוויזיה שעושים מזה דראמה. בחיי שאתם תרגישו מחוננים אחרי שתכינו את זה (למרות שזה די פשוט), ותציגו את המופע הזה "כמו קוסם ששולף שפן" (אריק אינשטיין).
אתם מכינים את השניים וחצי דברים הללו מראש רק לא מקציפים את החלבונים והחלמונים (אבל כן מערבבים טוב טוב את החלמונים עם הסוכר). כשמסתיימת הארוחה והמסובים רכונים מנומנמים סביב השולחן ומדמיינים איזו עוגת שמרים מטופשת שתתפיח להם בבטן את כל האוכל המעולה שהכנתם מהפוסט הקודם או זה שלפניו, אתם מרכיבים צ'יק צ'אק לפי ההוראות, 15-20 דק' בתנור.....מי שותה מה וכמה סוכר... והופ זה בחוץ.
מיותר יהיה מצידי לספר מה קורה כשזה מוכן... רזים, רזות, ספורטאים, ספורטאיות, כן דיאטה, לא דיאטה תראו בעצמכם. שבת מקסימה וקרירה לכולנו.
כמו תמיד, גם הפעם, אני, יותר מכם, מאמינה בכם.
ב ה צ ל ח ה  רונה.

7 ביוני 2012

ג׳אלט שזיף

אני מודעת לזה שאני כבר נשמעת לא אמינה, בכל הקשור לקינוחים עם פירות....
אני נשבעת חברים, אחרי הטארט הזה אין שום בעיה לעזוב את העולם המקסים הזה ולעבור לזה שאחריו.
הבצק הזה זכה לכינוי "הבצק המושלם" והתואר הזה שווה יותר כיוון שבאמת יש אינסוף בצקים פריכים, ובתור שכזה, הוא מקבל מאד בברכה פירות רבים, במיוחד כאלו של קיץ.
השזיף החמצמץ הזה קרץ לסיון ולי בטיול האחרון שלנו בשוק ואמרנו לעצמנו... למה לא? אחרי הכל הוא יעשה לנו יופי של ג'סטה אם יקפוץ לסל הקניות, משם לטארט שזיפים ומשם אליכם חברים אהובים.
לא להסס בהכנת הבצק. זהו בצק שבהחלט יודע להחזיר אהבה, הוא פשוט להכנה, קל לעבודה, פריך וקריספי... באמת שווה.
שבוע הבא, אני אדבר עם המאסטרית שתכין איזה מתוק משוקולד, לאלו מכם שמתגעגעים לקינוח חום, אז היו סבלניים.
שיהיה לכם סוף שבוע מהמם יפים ויפות,
שבת שלום
רונה


4 ביוני 2012

עוף עם אורז, משמש מיובש ופיסטוק

אני מאד אוהבת עוף, ואם להודות לאמת (ככה בינינו), אפילו יותר מבשר. יותר משאני אוהבת עוף אני אוהבת עוף עם הפתעות... עוף שמתבשל עם פחמימה טובה וטעמים קצת אחרים, זה חברים, מאד משמח אותי.
המנה הזו היא מנה כיפית. זו מנה שלא יכולה לאכזב אפילו את מלך הממורמרים, כי היא משמחת.
כשמרכיבים אותה, מבינים שמשהו טוב על הפרק, שום, ג'ינג'ר, דבש, קליפת תפוז וגולת הכותרת משמשים ופיסטוק.
זוהי מנה שיכולים בקלות לחשוב שעמדתם ליד איזו סבתא מאיזו עדה סודית ולמדתם את רזי הבישול שעובר מדור לדור, ויכול להיות שפשוט הצצתם בבלוג של סיון וחסכתם כמה שעות לימוד קשוחות.
אז כמו שאני תמיד מפצירה... לא להתעצל, לא להסס, קדימה לעבודה הקלילה הזו.
שיהיה לכם שבוע מקסים חברים וחברות מסורים שכמותכם.
לא לשכוח להנות בדרך, זה הכי חשוב.
זו אני, רונה...