סשימי סלמון, ניו סטייל

שלום חברים יפים... אחרי שזללתם את הסופלה שוקולד אפשר טיפה למתן את הקלוריות ולהפנות פעמינו למנה ראשונה קלילה, בריאה, יפה מאד ומעל הכל טעימה במיוחד. את המנה הזו המציא השף נובו בעקבות תלונה של לקוח (קצת טומטום אם שואלים אותי) שהקים מהומה במסעדה כשהוגש לו דג נא, ועל כן מסיימים אותה בשמן חם שמבשל אותה במתינות בדיוק כמו שצריך.
אני רוצה לספר לכם שאצל סיון נתקלתי לא פעם במנה הזו כפתיח (לצד עוד כמה מנות שלא אגלה), והיא האהובה עליי. הרוטב עם היוזו (פרי הדר יפני) והסויה, נותים לדג טעם שמפעיל לכם את בלוטות הרוק ומכין אתכם להמשך הארוחה עם חיוך גדול.
המשך שבוע מקסים...אל תפסיקו לחייך,
רונה

סופלה שוקולד אמיתי!

נו חברים חמדמדים....יש לי מילה של כבוד או לא? הבטחתי קינוח שוקולד והבאתי לכם את הדבר האמיתי. תוכנית מגירה ממש, נשק סודי שיכול לפתור לכם בעיות שאתם לא מסוגלים לייצר בכלל.
שימו לב... היו מרוכזים, אני מרגישה שעוברת בכם המחשבה המופרכת ש"סופלה" זה לא בשבילכם כיוון שראיתם בכל מיני תוכניות טלוויזיה שעושים מזה דראמה. בחיי שאתם תרגישו מחוננים אחרי שתכינו את זה (למרות שזה די פשוט), ותציגו את המופע הזה "כמו קוסם ששולף שפן" (אריק אינשטיין).
אתם מכינים את השניים וחצי דברים הללו מראש רק לא מקציפים את החלבונים והחלמונים (אבל כן מערבבים טוב טוב את החלמונים עם הסוכר). כשמסתיימת הארוחה והמסובים רכונים מנומנמים סביב השולחן ומדמיינים איזו עוגת שמרים מטופשת שתתפיח להם בבטן את כל האוכל המעולה שהכנתם מהפוסט הקודם או זה שלפניו, אתם מרכיבים צ'יק צ'אק לפי ההוראות, 15-20 דק' בתנור.....מי שותה מה וכמה סוכר... והופ זה בחוץ.
מיותר יהיה מצידי לספר מה קורה כשזה מוכן... רזים, רזות, ספורטאים, ספורטאיות, כן דיאטה, לא דיאטה תראו בעצמכם. שבת מקסימה וקרירה לכולנו.
כמו תמיד, גם הפעם, אני, יותר מכם, מאמינה בכם.
ב ה צ ל ח ה  רונה.

ג׳אלט שזיף

אני מודעת לזה שאני כבר נשמעת לא אמינה, בכל הקשור לקינוחים עם פירות....
אני נשבעת חברים, אחרי הטארט הזה אין שום בעיה לעזוב את העולם המקסים הזה ולעבור לזה שאחריו.
הבצק הזה זכה לכינוי "הבצק המושלם" והתואר הזה שווה יותר כיוון שבאמת יש אינסוף בצקים פריכים, ובתור שכזה, הוא מקבל מאד בברכה פירות רבים, במיוחד כאלו של קיץ.
השזיף החמצמץ הזה קרץ לסיון ולי בטיול האחרון שלנו בשוק ואמרנו לעצמנו... למה לא? אחרי הכל הוא יעשה לנו יופי של ג'סטה אם יקפוץ לסל הקניות, משם לטארט שזיפים ומשם אליכם חברים אהובים.
לא להסס בהכנת הבצק. זהו בצק שבהחלט יודע להחזיר אהבה, הוא פשוט להכנה, קל לעבודה, פריך וקריספי... באמת שווה.
שבוע הבא, אני אדבר עם המאסטרית שתכין איזה מתוק משוקולד, לאלו מכם שמתגעגעים לקינוח חום, אז היו סבלניים.
שיהיה לכם סוף שבוע מהמם יפים ויפות,
שבת שלום
רונה