עוגיות שקדים

העוגיות האלה הן פתרון אידיאלי לשומרי משקל, שומרי גלוטן ושומרי ראש (סתם). אלו עוגיות פריכות, קלילות, לא מתוקות לא שמנות.... בקיצור אוכלים ומרזים.
חשוב מאד להמתין עד שהסוכר ימס לפני שמסדרים אותן על התבנית, הן יצאו מבריקות וללא גרגרי סוכר. חשוב לא פחות לא להוסיף עוד חלבון כי נדמה לכם שזה לא ייתפס, זה יהיה בסדר, סיון יודעת מה היא עושה אז לא להתחכם אם אתם לא רוצים חביתת חלבונים סביב כל עוגיה.
אני ניגשת להכין כאלה, הפריכות נשארת ימים רבים, מרגיע כשיש כאלה בצנצנת.
שבת שלום ומבורכת
היו שמחים ועליזים
באהבה גדולה
רונה

עוגת מייפל. וריאציה לעוגת ה5 דקות.

כשאני רוצה קצת חיבוקים, נישוקים ואהבה מנדב (הבן הקטן והמאד שווה של סיון), אני אוספת סביבי את המצרכים לעוגה זו ומתחילה במלאכה הקלילה. זוכרים את המתכון ֿ"עוגה מעולה ב5 דקות עבודה. בחיי"? מתכון זה הוא וריאציאה על אותו מתכון. עוגה זו היא ההוכחה שאין טעם להשתגע עם עוגות מסובכות. היא טעימה, רכה, מעלה ניחוח מייפל ומזכירה פנקייק אם אוכלים אותה חמימה (וכך קורה לרוב). אז קדימוש חברים אהובים, הילדים משתגעים עליה, הגדולים גם, הנה לכם מתכון כייפי במיוחד לשבת קרירה וגשומה (הלוואי).
שבת שלום, באהבה,
רונה

קרוק מאדאם. הגירסה שלי.

מי אמר לא יבוא גדי בחלב אימו או משהו כזה? אני אומרת, אם כבר בא אז לכו על הגירסה הזו. בי נשבעתי שאני יכולה לטרוף את זה שעה אחרי ארוחה בלי להתבלבל ובלי לחשוב פעמיים , (שלא לדבר על להתחרט).
אז הצרפתים הללו הביאו בעצם גירסה לטוסט שלנו רק קצת יותר מפוטמת ומעניינת (בגלל הגדי), זה טעים, קראנצ'י ומעלה ניחוחות שלא ישאירו אתכם אדישים. סיון מדי פעם מכינה גירסה זו למשפחה לארוחת ערב, אחד אחד הם מגיחים מהחדרים ובאים בעקבות הריח. אוכלים את זה חם ישר מהתנור, מי שלא חייך בליבו מחייך עכשיו.
בון אפטיט מאדאם ומסייה, תהנו, תחיכו וסופשבוע מקסים.
באהבה רונה.