טארט לימון

מי שמרגיש כמוני שלימון הוא אחד הפירות הכי מדהימים שהטבע ברא לנו, אסור לו להסס ולו לשנייה אחת קטנה באשר לעוגה זו. העוגה גאונית... תאמינו לי. שלא כמו טארט לימון קלאסי שהדרך לתוצאה הסופית רצופה בכאב ראש קל, כאן הכל קורה מהר ובמעבד מזון, בלי עניינים, בלחיצת כפתור. העוגה המדהימה היתה מוכנה בדיוק בזמן האזעקה שצווחה בתל אביב ואני אמרתי לעצמי שהמרחב המוגן היחידי הוא הבטן שלי ואני לא זזה לשום מקום לפני שאני טועמת פרוסה (או שתיים) טרם אמות.
מתכון שווה במיוחד!!! תהנו!
שבת שלום חברים טובים,
רונה

המתכון הנפלא הזה אומץ באהבה מהבלוג smitten kitchen ופה תוכלו למצוא לינק ישירות אליו.

   

ארטישוק.

עבורי ארטישוק הוא זכרון ילדות. אילו הייתי מבקרת במאסטר שף זו עלולה היתה להיות המנה שהייתי בוחרת
למשימת "זכרון הילדות" ואיתה עלולה הייתי לעוף מהתכנית כבר בשלב הזה (לא מושקע מספיק?)
אמא שלי היתה מושיבה את אחי ואותי "לנקות" את הלבבות מהעלים בכדי שתוכל למלא אותם בבשר לאורחים המכובדים שביקרו בבית הוריי... אם כי לב הארטישוק עומד בפני עצמו כמעדן.
ארטישוק הוא "נשנוש" מנחם, למרות ש"ירוק" אף פעם לא נכנס לקטגוריה הזו, במקרה הזה כן.
קל מאד להכין אותו (כשיודעים איך), הוא בשרני, בעל טעם מיוחד, אוכלים אותו חמים, וכמו בחיים, הדרך אל הלב
יש בה מידה של עמל.
הצילומים היפים שהשתדרגו לאחרונה, גם הם פרי עיתה של סיון בעזרת קורס צילום מזון שעברה בסטודיו של דניה, פרטים על הקורס הבא אפשר לקבל בבלוג מתכוניישן. לינק לבלוג אפשר למצוא כאן בבלוג בעמודה הימנית תחת הכותרת "בלוגים ואתרים שווים".
הנה לכם משהו לכרסם לפני או אחרי שאתם מכניסים את עצמכם לכושר, קוראים מקסימים וממושמעים.
שתהיה לכם שבת מקסימה ונעימה

באהבה
רונה

גוואקמולה.

מנת הפתיחה הזו יושבת על כס של כבוד בארוחות המשובחות שסיון מכינה .
זהו סלט של אבוקדו עם בצל וכוסברה ושום ופלפל חריף, ואם יש משהו שפותח את התאבון זה זה.
הגוואקאמולה מקבל אליו כל לחם. שחור, לבן, חלה, מלא... מה שתשימו לידו הוא יהיה מרוצה... וגם אתם.
זו העונה שלו... תעשו לו כבוד... הוא בריא, מזין, יפה למראה ומעל הכל טעים טעים.
לא להתקמצן ולעשות צלוחית, כי זה יחוסל בשניות, ראו הוזהרתם! לקנות כמות יפה ולהכין ברוחב לב. כמו שאתם רגילים... טוב?  יופי!!!
שבת שלום אמיגוס
תהיו שמחים וטובי לבב
באהבה
רונה