19 בינואר 2013

סאטה עוף ברוטב בוטנים

עצרו הכל ושימו לב! מי שאוהב בוטנים עומד להתעופף לגבהים אחרים... מי שלא אוהב בוטנים (אם קיים כזה דבר)
שייגש לקרוא ספר טוב ויחזור אלינו בשבוע הבא.
מה שעיניכן רואות בתמונה היא גירסה עולמית חוצה יבשות וימים. אני עוד אצא איתה החוצה בקרוב ואראה לעולם מה זה סאטה עוף. רוטב הבוטנים הוא באמת הדבר הכי שווה שאפשר להצמיד לסאטה עוף. זה שילוב של טעם הבוטנים המופלא שאין כמותו, עם חלב קוקוס שהופך את כל הטקסטורה שלו לעדינה מאד ,ליים שזה אחד מפילאי תבל, משחת קארי שבאמת מחוללת ניסים וניפלאות, מן שילוב מנצח, כשכל אחד בנפרד הוא עולם ומלואו וביחד... מנה מושלמת.
המנה המופלאה הזו חייבת למצוא את עצמה ברפטואר השבועי של ארוחות צהריים או ערב.
אני לא יודעת אם אתם מבינים כמה דחוף לכם להכין את הפוסט הזה בכל מקרה בדיוק בשביל זה אני כאן... להזכיר לכם מה דחוף יותר ומה לא... זה בהול!
סיון חזרה מקובה שזופה, יפה ועוד יותר טובה ממה שנסעה
אהבה גדולה
רונה

1 בינואר 2013

עוגת תפוחים עם יוגורט וקינמון

תגידו לי אתם... תהיו רגע כנים עם עצמכם, יש ריח יותר מושלם מריח התפוח והקינמון שממלא את חלל הבית?
הנה אני, מלכת השטרודלים הבלתי מעורערת, מפרגנת בקלי קלות לעוגת תפוחים קלילה ומאד מאד נעימה, עוגה בחושה, שההכנה שלה רק מעלה חיוך, והיא הכי מתאימה ליד הקפה של אחר צהרים (וגם של הבוקר).
העניין פה שהתפוחים פרוסים דקיק ונאפים מעל העוגה ולא בתוכה, דבר שהופך אותה ליפהיפיה ואת התפוחים לשחומים וקראנצ'ים. העוגה אינה תופחת למימדי ענק מה שגורם ליחס נפלא בינה לבין התפחפחת.
ואם אתם שואלים אותי (וגם אם לא), היוגורט חייב לבוא לצידה... ניסיתי בלי, ניסיתי עם... יותר טעים ביחד.
אז קדימוש, אל לכם להתחבט במחשבות סרק ..קבלו את  2013 עם עוגת תפוחים של סיון המתוקה שנוסעת רגע לבדוק מה קורה בקובה והבטיחה לחזור.
באהבה גדולה
רונה,



27 בדצמבר 2012

פילה של עוף בטמפורה עם סירופ תפוז

ישנן מנות שאני לא מעוניינת לשכוח... אני רוצה לזכור את ההמתנה להן את ההפתעה בלטעום אותן ואת השמחה שהן גורמות מעצם קיומן... זו בהחלט אחת המנות! סיון טעמה אותה בסין ושחזרה מנה שלעולם לא אדע אם היא נאמנה למקור אבל היא כל כך מושלמת בעיניי שהמקור אינו משנה מאום.
אלו קוביות פילה עוף קטנות שמושרות במרינדה שמחוללת בהן פלאים, טבולות בבלילת טמפורה גאונית ותפוחה ועליהן מוזגים רוטב... אוי איזה רוטב... שעוטף אותן בחמימות, ממש מופע!! ברוטב הזה יש חמוץ, מתוק, חרפרף ומה לא? באמת חברים, בשום פנים ואופן אסור לפספס פוסט שכזה. תקראו בנחת את ההוראות, תגלו במהרה שמדובר פה בעשייה לא מסובכת (למרות כמות המצרכים הארוכה) ובהחלט ראויה, אתם עומדים כל כך ליהנות שהמנה הזו עוד תשוב לככב אצלכם במטבח ותגרוף מחיאות כפיים שוב ושוב.
שבת שלום לכולכם,
מקנאה בכם שאתם לפני....
באהבה גדולה
רונה