פופקורן של ראשי קלמרי

המנה הזו, שאפילו השם שלה מצלצל "עליז", היא מנה משמחת."פופקורן ראשי קלמרי" זו מנה שאכלתי וכל ביס שלקחתי חייכתי. (כן, אפשר להחליף בשרימפס).
אין בה תחכום, היא לא מתיימרת להיות מנת הדגל, היא מעקצצת, חרפרפה וקלילה. הכח שיש לה בפתיחת התאבון הוא לא יאומן במיוחד לצד איזה אפריטיף טוב. בלילת הטמפורה דקיקה ואינה מכבידה על הקלמארי, וזו מנה כזו שהרוטב מעורבב בה כך שחוץ מלזרוק פופקורן לפה כל חצי שנייה, אין הרבה מה לעשות. הכנו אותה כי היה בא לי לנשנש משהו. אכלנו אותה בעמידה במטבח עם הידיים ואחרי כל ביס שאגתי משמחה ואם לא די בזה על מנת לשכנע אתכם אז אין לי עוד מה להוסיף.
שתהיה לכם שבת שמחה וטובה
איזה טעים הפופקורן הזה... באמת!
רונה

דג ברוטב תמרינדי

דג הדניס הזה לא ידע בעצמו כמה הוא יכול להרשים, כשעוד היתה לו האפשרות לחשוב על זה.
זו למשל מנה שהייתי מגישה לאיזה בן אצולה, זו מנה שמעלה אותך מדרגה בעולם האוכל, זו מנה כל כך שווה שהיא
קיבלה אצלי ציון 10 בשנייה שרק הרחתי אותה.
הדג הזה, הרוטב שעליו (שהוא אחד השווים שהחיך שלי ידעה) זה כל הסיפור.
לפעמים, הגאונות היא בפשטות, וזו מנה פשוטה ומושלמת.
כשתכינו את הרוטב וריחות ארומטיים יכו בכם, אז... או אז תבינו לאן נושבת הרוח.
סוף שבוע מקסים
שבת טובה ונעימה
אהבה גדולה
רונה

אננס טרי ממולא בגלידת וניל

הגענו לחג שבועות,לא שוחטים שום חיה, רגועים (התורה כבר שלנו), מלאים אופטימיות ולבושים לבן.
בכל שבועות יש תחרות סמוייה על עוגות גבינה; עם פירורים, בלי פירורים, עם פירות יער, עם תותים, עם ג'לי ותותים... ואני אומרת די! ושלא תבינו אותי לא נכון, אני מתה על עוגות גבינה, ואתם תקבלו מתכון של אחת כזו בבוא העת, אני מבטיחה.
אז הפעם, "לבן" קצת אחר. פשוט, צונן, שכולם אוהבים ושלא משתתף בשום תחרות. אננס טרי ממולא גלידה.
מסעדת "טורקיז" מגישה אותו והנה עכשיו גם אתם.
טעים טעים, פשוט פשוט... ק ד י מ ו ש !!!!!!!
חג שמח
אהבה גדולה
רונה