20 ביוני 2013

קציצות עוף ברוטב לימון


את דעתי על לימון אתם כבר מכירים מפוסטים קודמים (מתוקים בעיקר) ועכשיו אני רוצה לספר לכם איך ה"פלא" הזה שנקרא לימון מוצא את מקומו בתבשיל הזה שלא ישאיר לכם בלוטת רוק אחת שאננה.
קציצות עוף מגיעות לרוב ברוטב עגבניות, אחכ "מנגבים" את הרוטב עם איזו פחמימה והשמחה גדולה.
בגירסה הזו, הרוטב עדין וקייצי, הוא מקבל אליו באהבה שורשים, גבעולים ועלים ירקרקים ויש בו איזו קלילות שאפילו גרמה לנו לאכול אותו ככה, נקי, בלי אורז ובלי תוספת שתכביד. חלבון, עלים ורוטב צלול... ללא גלוטן ושדים אחרים.
הקיץ הגיע והוא לא זז לשום מקום לעוד חודשים רבים,
ממליצה מ א ד על המנה הזו, היא כל כך טעימה שיהיה לכם כיף איתה.
סוד קטנטוש: אם תטגנו את הקציצות לפני הן יהיו יותר עסיסיות.
שבת שלום
משמעת מים...
אהבה גדולה
רונה

13 ביוני 2013

טארט שזיפים בקלי קלות.


תגידו לי בכנות... מה יש לדבר על הטארט הזה בכלל? מה? שהבצק שלו זו דקה עבודה ושהוא קריספי שבא לכם לבכות?
אולי על השזיף החמוץ מתוק שיושב עליו שנראה כאילו הבצק נברא עבורו אתם רוצים לדבר?
תקשיבו ידידיי, הטו אוזן, תתקרבו אליי עוד... עוד... עוד טיפה... יופי!
כ ז ה      ט ע י ם      ע ו ד       ל א      ה י ה!
עם גלידה וניל בצד, קצפת לא מתוקה, שמנת חמוצה או כלום, אתם תיצווחו לשמים.
תסמנו לכם את הפוסט הזה כי לא יהיה נעים לכם מעצמכם ממספר הפעמים שתכינו אותו.
ואני? אני אם לא הייתי ככ שמנה, הרגע הייתי אופה לי כזה וחוזרת לחייך.
שבת שלום,
אהבה גדולה,
רונה

6 ביוני 2013

במיה צלויה עם קוביות לימון


במיה! במיה היא כמו סוג האנשים שאתה לא ממש מת עליהם בלי באמת להבין למה...
אני חשבתי על הבמיה כל מיני מחשבות, אכלתי אותה בכל מיני ואריאציות, אף פעם לא ממש התגעגעתי אליה, אבל אני לפחות יודעת להגיד לכם למה. קודם כל היא קצת רירית בבסיס שלה, חוץ מזה היא קצת שעירה ומעל הכל צריך לנקות אותה שעות בקיטום הטוסיק שלה. זה נראה לי מספיק בשביל להוציא אותה מהחבר'ה. אז זהו שלא! היא חוזרת אליכם בגדול בגרסה צלויה!
המנה הזו מבטלת את כל ההשמצות שלי ואם לא די בכך, אף מעלה אותה מדרגה או שתיים.
פה לא קוטמים צ'ופציקים, לא מכינים רוטב ולא מבלבלים במח.
הבמיה הזו ניזרקת למחבת לוהטת עם טיפונת שמן זית, מלח גס וקוביות לימון, מההלם שהיא חוטפת היא נהפכת לקריספית וטעמה מקבל מימד אחר... היא נהיית טעימה מאד מאד. מאד מאד.
קוביות הלימון - חובה!!!!!
תוספת כייפית למנה עיקרית וחטיף שווה במיוחד!
שתהיה שבת יפה ונעימה
אהבה גדולה
רונה