כרובית צלוייה עם ויניגרט אסיאתי

מה תגידו על זה? אה?
אני מאוהבת בכרובית... עוד מהימים שהייתי מתגלגלת חזרה מבית הספר ומוצאת ערימות כרוביות מטוגנות בפירורי לחם...אני מאוהבת בה.
ראשי פרחים לבנים, צלויים בתנור בענווה גמורה, משחימים קלות, נשארים פריכים ועליהם רוטב אסיאתי שהופך את המנה הזו לחגיגה של טעמים.
מגישים בטמפרטורת החדר, אפשר ואף רצוי להכין בנחת... תאמינו או לא (תאמינו), טעים טעים.
הרוטב האסיאתי הממזר הזה הוא המקבילה הויאטנמית של הקטשופ שלנו, אפשר לשמור אותו במקרר ואחרי שתטעמו אותו אני בטוחה שיימצאו לו עוד שימושים רבים.
שבת מבורכת ושקטה
רק אהבה... והרבה!
רונה

פונדנט שוקולד עם מילוי של חמאת בוטנים

פעם... מזמן... כשהייתי רואה תמונה של קינוח כזה, ליבי היה נחמץ, זה תמיד נראה לי למקצוענים, לעולם לא אטעם את זה... אוי אוי אוי, יבבתי... שמנה יבבנית.
ואז, או אז נכנסה סיון לחיי (שזה בהחלט רגע ששווה לנצור אותו), ולימדה אותי שקודם כל הכל שטויות, וכל תמונה שמוצאת חן בעיניי אני אקבל לפרצופון העגלגל שלי וזה יקרה בחטף!
בשבת האחרונה, על אף שלא אכלתי כמו שצריך ועד הרגע לא התאוששתי מהחביתה והסלט שהוגשו לי כאילו אני איזו תלמידת תיכון, הכנו את הקינוח הזה בשביל שאני לא אצא לגמרי ממורמרת לשבוע החדש.
ההכנה פה היא פשוטה, זריזה וזמינה, שזה על גבול ה"קסם".
זה נאפה בדקות ספורות, מחליק מהכלי כמו ילד טוב, לא מתוק מדי וטיפה מלוח. מה שעיניכן רואות זה בדיוק מה שזה - בדיוק!
אפשר למזוג לכלי, להקפיא וכשבאים אורחים לתת הופעה!
שבת שלום חברים טובים מאד שכמותכם
אהבה גדולה
רונה

מרק צח עשיר בטעמים עם נתחי סינטה

כשהייתי ילדה קטנה, (טוב קטנה אף פעם לא הייתי), בצעירותי נאמר, מאד מאד חיבבתי מרק צח. צח, זך, צלול ונקי מכל רבב... למעט ערימות של שקדי מרק.
אט אט הסכמתי שיכנסו עוד אורחים למרק כגון חיות, פחמימות, ושאר בישין.
המרק הזה, על אף מראהו התמים, עשיר בטעמים כמו שרק האסייתים יודעים, הוא מתבשל בדקות ספורות והוא לגמרי ארוחה טעימה ומרגיעה. אז אם אוכל מרגיע אתכם כמו שהוא מרגיע אותי, ואם יהיה גשום בשבת כמו שהבטיחו, הנה לכם מתכון מנצח.
שבת שלום חברים אהובים,
היו שמחים
רונה

המתכון מתוך הספר האסייתי של ביל גראנגר.