עוגת תפוחים וויסקי. עוגה בחושה רכה ונימוחה.

כולנו, בלי יוצא מהכלל יודעים, שתפוח עץ הוא זה שהכתיר אותי למלכת השטרודלים הבלתי מעורערת, ובדיוק מהמקום המקסים הזה אנחנו נשוחח על עוגת התפוחים המאד מאד טעימה הזו.
במתכון הזה אם אתם שואלים אותי, יש את כל "החבר'ה הטובים", ואם הם החליטו לחבור יחד אז מי אנחנו שנפריד ביניהם? מי? דעו לכם, תפוחים שמגוררים דק לתוך עוגה, לעולם יעניקו לה עסיסיות, רכות וקלילות, יוגורט על אותו התקן והוויסקי הזה החמקמק, משתלב מעולה כמו שרק וויסקי יודע!
אני הייתי זורקת חתיכת תפוז לתוך כוס תה, פורסת חתיכה או שתיים, ונחה!
שבת שלום ושלווה
רק אהבה
רונה

בוראטה. מוצרלה עשירה במיוחד.

טוב תיראו אנשים מקסימים שכמותכם. הפוסט הזה הוא כולו חומר גלם משובח, והוא הולך ככה....
הבורטה הזו, שהיא סוג של מוצרלה איטלקית ,רק נראית תמימה.
זוהי מוצרלה מחלב בקר, שעוברת תהליך בדיוק כמו המוצרלה שכולנו מכירים, אלא שכאן, בהיסח הדעת (או שלא) ,הגבן האיטליינוס החליט להחדיר לתוכה שמנת טריה (בלי שאף אחד ישים לב) ובכך הפך אותה כמו גם את המירקם שלה
לגוש עדין, טיפה מתקתק, עשיר ומאד מאד מיוחד. (ניתן להשיג בדוכן הגבינות שבשוק האיכרים וגם ב"ספייסיס" שבנאות אפקה).
בעוד הגבן עסוק בעניניו, החקלאי שמגדל שום, גם נישבר לו מהשיגרה ובא לו על הדרך ליישן שום ולהתסיס אותו, והנה לנו שום שחור, מתוק אף הוא, מלווה בטיפונת טעם אניס, בריא יותר (פי 2 נוגדי חימצון), ויותר ידידותי לסביבה (אם אתם מבינים למה אני מתכוונת).
אז מה הבעיה שלכם? כמה עגבניות? קצת שמן זית? חתיכונת לחם?
צאו מהקטנוניות, אתם יותר גדולים מזה...
מנת פתיחה מדהימה, תתחילו בה ואחכ תעשו מה שבא לכם
אהבה גדולה
שבת שלום
רונה
ותודה למגזין של דונה היי על ההשראה 

בוריק במילוי בננות. קינוח ברגע.

כשעלה בוריק קריספי, כזה שעושה רעש כשנוגסים בו נמצא בסביבה, לא באמת מעניין אותי מה יש בתוכו.
לא זוכרת את עצמי טועמת משהו ממשפחת ה"מגולגלים" האלה, ומניחה בצד אחרי ביס, שלא לדבר על יורקת מהפה.
אז בואו נדבר גלויות... בננות, אין יותר מדי מה לעשות איתן, איכשהו דחפו אותן ללחם/עוגה ונתנו להם טיפה רספקט, אבל בינינו, מי זוכר מתי בפעם האחרונה הכין "בננה ברד"?
שימו לב!!! רבע בננה, קצת אגוזים, גילגולון קטנטון, על מחבת (ללא שמן!!), וחאלאס....אין טעים כזה, אין!!
אז או שתמשיכו ליפזול לעבר הבננות והנוטלה שיש לכם במטבח ותמלמלו מילמולים לעצמכם, או שתזיזו את עצמכם תיקנו עלים של סיגר ותתקדמו. אני את שלי אמרתי, אל תיתנו לי להתעצבן.
שבת שלום חברים
אהבה גדולה
רונה