9 בינואר 2014

עוגה בחושה ב6 דקות עם אוכמניות בניחוח לימון

מה שבאמת מתחשק לי לכתוב בפוסט הזה... "תכינו ותניחו לי", אבל עבודה זו עבודה ולא בא לי שסיון תקרא לי ל"שימוע" ואז תפטר אותי ואז אני אכתוב.
ראשית, עוגה בחושה ועוד בקערה אחת היא יתרון גדול מאד באפיה, ואם היא גם טעימה אז היא מיד גורפת תשואות ומקבלת עדיפות.
המתכון הזה הוא הפתעה אפילו עבורי כיוון שמצאתי את עצמי לא מניחה לעוגונת לנפשה, מסתובבת ומסתובבת סביב התבנית המהממת הזו (תודו שהיא מוכשרת הבחורה), ואוכלת כאילו "אין מחר".
אז המחר הגיע, נשארתי אותה שמנה, לא יותר לא פחות, אבל ללא חרטה.
עוגה עם ניחוח מתקתק כזה שמזכיר איזו סבתא טובה, עוגה קלילה ועסיסית, לא מתוקה מדי ומאד טעימה.
מי שמכין לא יצטער
מי שלא... לא יידע מה הפסיד.
שבת שלום חברים נעימים
אהבה גדולה
רונה


2 בינואר 2014

חמין מקרוני

הסיפור הולך ככה... שכבה לה סיון בנינוחות במיטה, והחלה לקרוא ספר שנקרא "מלכת היופי של ירושלים" שכתבה שרית ישי.
 אני, שלא קראתי ספר מימיי (למעט סידרת "קופיקו" בילדותי) וזאת עקב הפרעות קשות קשות בקשב וגם בריכוז, הסכמתי לשמוע שהספר מקסים, ושבין השורות מוזכר ולא פעם צמד המילים "חמין מקרוני",(צמד מילים שדיבר אליי) וכבמטה קסמים הזקיף את קומתי והפך אותי למרוכזת ונינוחה.
זהו מאכל של יהודי ספרד, וכמו כל מתכון מסורתי, גם כאן יש כמה וכמה גרסאות.
המתכון הזה הוא "קצת" מכל דבר, והוא יצא כל כך טעים, שלכבודו אולי אני אבלע ריטלין ואקרא בכל זאת את הספר.
אפשר להכין הכל אפילו יום קודם, לשמור במקרר ולהכניס לתנור שעתיים שלוש לפני הארוחה. בזמן שהמים לפסטה רותחים והפסטה מתבשלת כל הסיפור מוכן.
תיסתכלו על מה שאכלתי בשבת ותגידו לי אתם מה דעתכם על מזלי הטוב?
אז גם הספר מקסים ומומלץ, גם חמין מקרוני טעים להפליא, נשאר לי רק לברך אתכם בשבת מקסימה ונינוחה
אהבה גדולה
רונה

26 בדצמבר 2013

עוגת תפוחים וויסקי. עוגה בחושה רכה ונימוחה.


כולנו, בלי יוצא מהכלל יודעים, שתפוח עץ הוא זה שהכתיר אותי למלכת השטרודלים הבלתי מעורערת, ובדיוק מהמקום המקסים הזה אנחנו נשוחח על עוגת התפוחים המאד מאד טעימה הזו.
במתכון הזה אם אתם שואלים אותי, יש את כל "החבר'ה הטובים", ואם הם החליטו לחבור יחד אז מי אנחנו שנפריד ביניהם? מי? דעו לכם, תפוחים שמגוררים דק לתוך עוגה, לעולם יעניקו לה עסיסיות, רכות וקלילות, יוגורט על אותו התקן והוויסקי הזה החמקמק, משתלב מעולה כמו שרק וויסקי יודע!
אני הייתי זורקת חתיכת תפוז לתוך כוס תה, פורסת חתיכה או שתיים, ונחה!
שבת שלום ושלווה
רק אהבה
רונה