טארט תפוחים צרפתי עם רוטב קרמל מלוח

בואו רגע... בואו... תקשיבו טוב טוב טוב למה שאני אומרת. הקינוח הזה, לוקח בסיבוב הראשון ונותן נוק-אאוט לכל קינוח שביקר אצלכם בפה. אני, אם זה היה תלוי בי, תאמינו או לא, בחיייייים לא הייתי מגלה לכם את המתכון הזה, או מגלה והורגת אתכם שניה אחרי.
בצק עלים דקיק דקיק וקריספי. ערימת תפוחים ואז... אז בא הטוויסט בעלילה, שיישאר לכם בזכרון עד לרגע בו תעצמו עיניים, לא שניה קודם. אסור לוותר על הרוטב הזה, אסור בשום אופן.
אתם יכולים להכין אותו יום קודם, הוא ללא ספק שחקן מפתח בכל המופע הזה.
סיון אכלה אותו בפריז וברוב טובה שיחזרה אותו עבורכם.
השיחזור הבא... בית המקדש!!!יש למה לצפות!
שבת טובה חברים אהובים
רונה

מולים ברוטב אסייתי

המולים האלה, אחרי ששוטפים אותם ומכינים מראש את הרוטב (שלוקח דקות ספורות להכין) , אפשר להתקלח, לנוח, לקרוא ספר, לראות פרק או שניים מאיזו סידרה ולהאמין לי שמדובר בשש דקות בול!!!!
אז מה עוד תירצו לשמוע? שאכלתי בעמידה מהמחבת איזה 70 כאלה או שאני מצטערת שלא עיגלתי ל 100?
תציצו גם במתכון של הכרובית הצלויה ברוטב אסיאתי, מנה מאד מאד טעימה, שמופיעה בבלוג שלנו אם תירצו, המתכון של אותו השף - מומופוקו מניו יורק.
שבת שמחה חברים טובים,
אהבה גדולה
רונה

 

עוגה בחושה ב6 דקות עם אוכמניות בניחוח לימון

מה שבאמת מתחשק לי לכתוב בפוסט הזה... "תכינו ותניחו לי", אבל עבודה זו עבודה ולא בא לי שסיון תקרא לי ל"שימוע" ואז תפטר אותי ואז אני אכתוב.
ראשית, עוגה בחושה ועוד בקערה אחת היא יתרון גדול מאד באפיה, ואם היא גם טעימה אז היא מיד גורפת תשואות ומקבלת עדיפות.
המתכון הזה הוא הפתעה אפילו עבורי כיוון שמצאתי את עצמי לא מניחה לעוגונת לנפשה, מסתובבת ומסתובבת סביב התבנית המהממת הזו (תודו שהיא מוכשרת הבחורה), ואוכלת כאילו "אין מחר".
אז המחר הגיע, נשארתי אותה שמנה, לא יותר לא פחות, אבל ללא חרטה.
עוגה עם ניחוח מתקתק כזה שמזכיר איזו סבתא טובה, עוגה קלילה ועסיסית, לא מתוקה מדי ומאד טעימה.
מי שמכין לא יצטער
מי שלא... לא יידע מה הפסיד.
שבת שלום חברים נעימים
אהבה גדולה
רונה