20 במרץ 2014

פלפלים חריפים ממולאים בטרטר דג וצלויים בתנור

הפלפלונים הממזריים הללו נראים ומרגישים כאילו פיזרו עליהם "אבק כוכבים".
בואו רגע תקשיבו... אלו פלפלים בשרניים, לא חריפים במיוחד בעונה זו של השנה, (כמובן שיש לרוקן אותם מתוכנם). ירוקים ומרהיבים, ממולאים בדגיגים קלילים ועשבים רעננים, פותחים את התאבון ומפעילים את בלוטות הרוק תוך שניות, ואין כמותם למנה ראשונה לארוחת החג או בכלל.
את המנה הזו אפשר להכין מראש (חשוב מאד לארוח החג העמוס), היא ממתינה ל"גונג" הפתיחה, נכנסת ויוצאת מהתנור בחטף, ומעוררת אצל המסובים הכל - חוץ ממחלוקת.
עכשיו תעיפו מבט, תיראו כמה קל, דמיינו כמה טעים ותתכוננו להכין לעצמכם את היופי הזה.

הרעיון למתכון הגיע מלפני כמה חודשים כשתותי פירסמה באינסטגרם שלה תמונה של פלפלים חריפים ממולאים בבשר, לינק למתכון מתוך הבלוג שלה, "ללקק את התות" כאן.
רעיונות נוספים למנות ראשונות חגיגיות בסוף הפוסט.

שבת שלום
אהבה גדולה
ובעיקר חג שמח
רונה


6 במרץ 2014

סלט ברוקולי פריך


טוב... בואו נדבר רגע על הסלט ברוקולי הזה, כי הוא בקטגוריה של הסלטים שמכילים מרכיב אחד מוביל וכמה הפתעות בתוכו שעושות אותו למה שהוא. צמד המילים "סלט פריך" מפעיל לי את בלוטות הרוק ונותן לי לרגע לצאת מעולם הפחממת לטובת ירק.
למדנו כבר שירקות טריים, ללא בישול, חליטה, הרתחה ווידוא הריגה הם מהמשובחים ביותר.
אז בחיפושיה באינטרנט למציאת סלט הברוקולי המושלם נתקלה סיון, ולא בפעם הראשונה בבלוג Smitten Kitchen השווה. ומשם היתה קצרה הדרך לסלט מדהים עם רוטב שווה פלוס, פריך, טעים ויפה כמו שרק היא, ועכשיו גם אתם יכולים לדמיין.
קדימה חברים, קלי קלות
שבת טובה במיוחד
אהבה גדולה
רונה

27 בפברואר 2014

קרמבל תותים

הייתי אומרת, "כמה פשוט ככה טעים" אבל זה כל כך פשוט וכל כך טעים שאני מסכמת בתיקו.
מדובר בקינוח שהוא לגמרי מפרי שיש בעונה.
אתם יכולים לדמיין תפוחים, שזיפים, משמשים, פירות יער (לא לשכוח שככל שהפרי קשה יותר יש להוריד את כמות הקמח), סיון בחרה תותים אדמדמים ומקסימים, ואני שמחתי על הבחירה ועם כף הגשה אכלתי לי את הקרמבל הזה בעודו מבעבע.
ממליצה להכין את הכל מראש ולהכניס לתנור לפני ההגשה ולהגיש חם! יש יתרון לקרמבל חם, כשתאכלו מיד תבינו.
שתהיה שבת נעימה וטובה
אהבה גדולה
רונה