עוגת שוקולד עשירה בקערה אחת - לפסח!

מה לא נכתב על עוגות שוקולד. אפילו אני, אם תציצו בבלוג תיראו שאמרתי כמעט הכל... כמעט.
העוגה הזו, היא היפוכה של עוגת השוקולד המושחתת שלנו שהיא אורירית וכמעט מוסית. עוגה זו עשירה מאד, כמעט גנאש אפוי, אלגנטית וניפרסת לפרוסות דקות ועדינות, היא באמת באמת עוגה שעונה על כל הציפיות שלנו.
דובדבני האמרנה (למי שאוהב כמוני) מוסיפים לה חגיגיות, ומאזנים טיפה את המרירות שלה. ולמי שמעדיף, הכנו ציפוי בתוספת נוטלה וקישטנו באגוזי לוז. שילוב קלאסי.
חברים אהובים, למצוא מתכון כ"כ קל ומשובח זו משימה לא פשוטה. 4 מצרכים מעורבבים ביד ויש לכם עוגה לתפארת!
המתכון, שנקרא במקור עוגת שוקולד לאידיוטים (טוב, לא רצינו להעליב) נלקח, בעצם נחטף מהבלוג של דייויד לייבוביץ.
אתם תאמצו את העוגה הזו כל השנה, ואתם תשוויצו בה כל השנה כיוון שהיא נותנת את כל הכבוד והבמה לשוקולד.
חג שמח
אהבה גדולה מאד,
רונה

פילה של לוקוס צלוי בתנור בתערובת עשבי תיבול טריים

ראיתם פעם כזה יופי? אני שואלת ברצינות... ראיתם? לא ראיתם וגם לא טעמתם אבל עכשיו שפר עליכם מזלכם הטוב כיוון שסיון ואני טעמנו קודם ובחגיגיות רבה זה מונח לפניכם.
פילה דג לוקוס (מלך מלכי המלכים), עליו עשבי תיבול קלילים של אביב, קוביות לימון כמו שאני אוהבת והנה לכם מנה משובחת.
ערב חג הוא יום עמוס, זו מנה מנצחת וקלילת הכנה בדיוק כמו שכולנו אוהבים.
הגירסה הזו חברה טובה טובה של האורז ההפוך עם הלימונים המקורמלים מהפוסט הקודם, אז אם בא לכם לפרגן ללוקוס, אל תהססו כי זה "בינגו".
אתם מוזמנים להניח על הלוקוס עישבי תיבול אחרים שחביבים עליכם, או לדבוק בגירסה הזו. כך או כך תצאו טוב.
חג שמח חברים טובים
היו שמחים, אביב בפתח ואיתו הפריחה
אהבה גדולה
רונה

אורז הפוך עם לימונים מקורמלים

אם חשבתם שתקבלו אורז לבן וצח לערב החג אז טעיתם! שוב...
וזה לא שיש לי משהו נגד אורז כשלעצמו, אבל אני הרבה יותר שמחה ועליזה כשיש בו ענינים, ואם הופכים אותו ויש לו טוסיק שרוף וקריספי, אני צוהלת.
אז סיון הכינה ארוחה... לוקוס... אורז... ממש בקטנה, וכיוון שחיבתי הגדולה ללימון אינה סוד כבר שנים, החליטה להיות יצירתית איתו.. החליטה והצליחה.
פרי הדר עסיסי שניצלה לו עם קצת סוכר והופך לסוכריה משובחת, הוא למביני ענין. הטעם מלווה אותנו עוד דקות ארוכות, מתפצפץ בפה ועושה שמייח. אז הנה לכם מן אורז שכזה שיהיה לכם טעים מאד וישאיר טעם של עוד.. (אני שונאת חרוזים אבל ככה יצא).
חג שמח
אהבה גדולה
רונה