סלט דגים תאילנדי

ישנם מתכונים שהם "בינגו". כזה הוא המתכון הזה. קצת חותכים, קצת קוצצים וכל תאילנד נכנסת אליכם לפה כבר מהביס הראשון. טעמים חמוצים, מלוחים, חריפים ובעיקר רעננים מתפרצים וגועשים וכל זה בלי טיפת שמן. אני קניתי מיד. לא תקנו???
אני מוכרחה להודות כאן ועכשיו שעד לא מכבר, כשהמילה "סלט" היתה עוברת לי באוזן אחת, מיד הייתי מוציאה אותה מהשנייה, אבל זה עבר לי... חלף עם הרוח.
הסלט הזה, אם נשים לשנייה בצד את הטעמים הרעננים שלו, הוא ממש ארוחה וארוחה כייפית.
אין פה שום דבר שהוא יותר מ"פשוט", הכל קליל, עדין ומזמין.
אני מאד מאד אהבתי
בטוחה שגם אתם
שבת טובה אביבית וחמימה,
אהבה גדולה
רונה

עוגת סופלה מקושטת!

טוב... היה קרב ראש בראש בין סיון לביני. אני לימון, היא שוקולד... ניצחה המעצבנת, אבל בניצחון הזה שלה השיגה לכם סופלה שוקולד חגיגית, אחת הקלילות והטעימות.
הסופלה הזו היא עוגה מדהימה... למרות היחס השווה בין החמאה לשווקולד, היא מצליחה להישאר קלילה לאכילה, נעימה ולא מאיימת.
אל לכם להיבהל מהקצפת החלבונים, אם יצאתם ממצרים ב-40 שנה, תקציפו בקלות ב-40 שניות...מבטיחה.
ולידיעתכם חברים טובים, מתכון זה מתארח באתר החדש של מיאלה ברקו. האתר החדש מלא באינפורמציה שימושית והמלצות. תציצו.
שיהיה חג שמח
חדוות העשייה היא בזכותכם
אהבה גדולה
רונה

עוגת שוקולד עשירה בקערה אחת - לפסח!

מה לא נכתב על עוגות שוקולד. אפילו אני, אם תציצו בבלוג תיראו שאמרתי כמעט הכל... כמעט.
העוגה הזו, היא היפוכה של עוגת השוקולד המושחתת שלנו שהיא אורירית וכמעט מוסית. עוגה זו עשירה מאד, כמעט גנאש אפוי, אלגנטית וניפרסת לפרוסות דקות ועדינות, היא באמת באמת עוגה שעונה על כל הציפיות שלנו.
דובדבני האמרנה (למי שאוהב כמוני) מוסיפים לה חגיגיות, ומאזנים טיפה את המרירות שלה. ולמי שמעדיף, הכנו ציפוי בתוספת נוטלה וקישטנו באגוזי לוז. שילוב קלאסי.
חברים אהובים, למצוא מתכון כ"כ קל ומשובח זו משימה לא פשוטה. 4 מצרכים מעורבבים ביד ויש לכם עוגה לתפארת!
המתכון, שנקרא במקור עוגת שוקולד לאידיוטים (טוב, לא רצינו להעליב) נלקח, בעצם נחטף מהבלוג של דייויד לייבוביץ.
אתם תאמצו את העוגה הזו כל השנה, ואתם תשוויצו בה כל השנה כיוון שהיא נותנת את כל הכבוד והבמה לשוקולד.
חג שמח
אהבה גדולה מאד,
רונה