30 במאי 2014

גבינת חלומי עטופה בעלי גפן וצלוייה בתנור

המנה הזו היא מאד מיוחדת, האוזו שם בתמונה לא סתם שם, אני הנחתי אותו בדיוק בדיוק שם. אני גם שתיתי ממנו, עשיתי לחיים  - עם עצמי.
מה היה לנו פה? עלי גפן, קנויים גם טוב. חלומי קנויה, יש. ושלושה תבלינים שנבחרו בקפידה, תבלינים, שלא כמו כולנו, מפרגנים אחד לשני וזה מה שהופך אותנו הסועדים לצוהלים.
המרקמים במנה זו נעים על הסקאלה של חמים, נמס וקריספי. רק מלכתוב את המילים הללו נפתח לי התאבון. מנה ראשונה לערב החג שמכינים בנחת וצולים בתנור ברגע האחרון.
חברים אהובים, ממליצה בחום.
ושוב, חג שמח,
רונה
ושוב תודה לדונה היי על המתכון ועל ההשראה.


21 במאי 2014

עוגת גבינה מימי "קרם פרש"

עוגת גבינה וקינוחים צחורים זה המגרש שלי, ובתור שחקנית מפתח, אני אספר לכם סיפורון.
כש"קרם פרש" נפתחה בשנת 2000, בניצוחה המופתי של סיון המוכשרת, אפינו עוגות, טעמנו טעימות, וכשהגענו לאלף מתכוני עוגת הגבינה שהיו באמתחתה, היא הטילה עליי את משימת בחירת העוגה המושלמת.
אז הנה לפניכם המתכון, אחטא לאמת אם אומר שהוא קל, כי הוא לא, אבל אם אתם אוהבים אתגרים, לא תצטערו.
עוגה שכולה גבינה (רזה אם זה מעניין אותכם), הבלילה תיקח לכם דקה, כל השאר מצריך ריכוז. יכולה לעודד אתכם , שאם מופרעת ריכוז כמוני הצליחה, אין שום סיבה שאתם תיכשלו.
העוגה יושבת על בצק דקיק וטעים, והוא גם מחבק אותה, כך שכל ביס שווה אלף מילים.
שיהיה חג שמח...
תילבשו לבן, תיבחרו לחייך
אהבה גדולה
רונה
ואם אין לכם כוח להכין ורוצים שרונה תפנק אתכם בעוגה בדדיוק כזו תתקשר אליה  054-790-2545


15 במאי 2014

סלט עוף תאילנדי

חברים וחברות יקרים... הקיץ כבר הציץ לכיוון שלנו, וזה אומר שחוץ מלחשוב איך להיפטר ממה שאספנו עלינו בחורף, חייבים להיות יצירתיים עם אוכל אחרת נכנסים לדכדכת, ודכדכת ואוכל לא זזים ביחד.
הסלט הזה הוא טעים עד מאד. חלבון, ירק, מרקמים ותיבול (בלי טיפת שמן ). מכינים ו..."בון אפטיט".
מאד מומלץ לא לוותר על האורז שמוסיף קריספיות ועניין, בחיי שהשלם עולה על סך מרכיביו... מתכון מנצח.
לבבות חסה פריכים ממולאים בסלט עוף תאילנדי, תרגישו נפלא מארוחה שכזו.
באהבה
רונה וסיון
המתכון התפרסם לראשונה באתר של מיכאלה, לינק למתכון ולעוד המון המלצות