צלי עוף עם ענבים וזיתים

היתרון היחידי שיש לקיץ מנקודת המבט שלי, אלו פירות הקיץ. עוף כבר קיבלתם מאיתנו בהמון גרסאות, הנה משהו מאד מיוחד, קל וטעים טעים.
הענבים עכשיו בשיאם. קשים, מתוקים מדבש וללא גרעינים. כאלו, שהיכן שלא תניחו אותם, ישתלבו מצויין.
אז נתחי עוף עם ענבים וזיתים. הרוטב מחבר את כל המרכיבים למנה גדושת טעמים בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. תחתכו ירק או שניים, תבשלו אורז - או שלא, תחייכו חיוך גדול ואלוהים לצדכם.
שבת שלום חברים יקרים,
אהבה גדולה,
רונה

גבינת חלומי עטופה בעלי גפן וצלוייה בתנור

המנה הזו היא מאד מיוחדת, האוזו שם בתמונה לא סתם שם, אני הנחתי אותו בדיוק בדיוק שם. אני גם שתיתי ממנו, עשיתי לחיים  - עם עצמי.
מה היה לנו פה? עלי גפן, קנויים גם טוב. חלומי קנויה, יש. ושלושה תבלינים שנבחרו בקפידה, תבלינים, שלא כמו כולנו, מפרגנים אחד לשני וזה מה שהופך אותנו הסועדים לצוהלים.
המרקמים במנה זו נעים על הסקאלה של חמים, נמס וקריספי. רק מלכתוב את המילים הללו נפתח לי התאבון. מנה ראשונה לערב החג שמכינים בנחת וצולים בתנור ברגע האחרון.
חברים אהובים, ממליצה בחום.
ושוב, חג שמח,
רונה
ושוב תודה לדונה היי על המתכון ועל ההשראה.

עוגת גבינה מימי "קרם פרש"

עוגת גבינה וקינוחים צחורים זה המגרש שלי, ובתור שחקנית מפתח, אני אספר לכם סיפורון.
כש"קרם פרש" נפתחה בשנת 2000, בניצוחה המופתי של סיון המוכשרת, אפינו עוגות, טעמנו טעימות, וכשהגענו לאלף מתכוני עוגת הגבינה שהיו באמתחתה, היא הטילה עליי את משימת בחירת העוגה המושלמת.
אז הנה לפניכם המתכון, אחטא לאמת אם אומר שהוא קל, כי הוא לא, אבל אם אתם אוהבים אתגרים, לא תצטערו.
עוגה שכולה גבינה (רזה אם זה מעניין אותכם), הבלילה תיקח לכם דקה, כל השאר מצריך ריכוז. יכולה לעודד אתכם , שאם מופרעת ריכוז כמוני הצליחה, אין שום סיבה שאתם תיכשלו.
העוגה יושבת על בצק דקיק וטעים, והוא גם מחבק אותה, כך שכל ביס שווה אלף מילים.
שיהיה חג שמח...
תילבשו לבן, תיבחרו לחייך
אהבה גדולה
רונה
ואם אין לכם כוח להכין ורוצים שרונה תפנק אתכם בעוגה בדדיוק כזו תתקשר אליה  054-790-2545