טארט תותים

כשסיווקי מרדדת בצק ופרי אדום ממתין, אני יודעת שהגעתי לחוף מבטחים.
התותים מטופלים קלות ומתנהגים למופת, בעוגה יפה, טעימה ומענגת.
אפשר תותים, אפשר שזיפים ואפילו דובדבנים מצנצנת, כל האפשרויות מצוינות.
עוגה של חלון ראווה בפריס, יאלה תשוויצו!
רונה

מקרוני אנד צ׳יס

דעו לכם אחי ואחיותי שעל המנה הזו גדלתי לי אט אט עד הגיעני הלום. סבתא רוזה, הג׳ינג׳ית השמנמנה מצד האבא, היתה מפנקת אותי בין השאר במקרוני שכזה. היה שם קשקבל ובולגרית והשד יודע מה עוד. זה היה ונשאר טעים, מנחם ובעיקר מנצח וקל להכנה בצורה מביכה. המקרוני הזה אפוי במיוחד בשבילכם על תבנית אפייה שטוחה, בכדי לשמור על שיוויון בין החלק הקריספי העליון לבין החלק הרך והמנחם - התחתון.
אני ממליצה להוציא מהתנור רק כשהחלק העליון ממש ממש שזוף וקריספי (יותר שזוף ממה שהמאסטרית הוציאה...), כי בסופו של דבר על זה כולם רבים.
אז שתהיה שבת של שלום ושלווה,
אל תשכחו לחייך בין ביס למשנהו,
אהבה גדולה,
רונה

המתכון נלקח מהפיד של food52

עוגיות שוקולד גדושות בנוטלה

זוהי מיס יוניברס של עולם העוגיות!
אם אני, רונה, משתוממת מעוגיית שוקולד, סימן שהיא קסם ואין על כך עוררין.
העוגייה יפה להפליא, הקקאו הכהה מבחוץ, הנוטלה שנוטפת מתוכה, קצת מלח אטלנטי על קודקודה - הופכים אותה למי שהיא.
אפשר להכין ולהקפיא עוד לפני האפייה וכך להפתיע כשתרצו לקבל מחיאות כפיים סוערות.
שתהייה שבת מושלמת,
אהבה גדלה,
תחייכו אם אפשר,
רונה
המתכון נלקח אחד על אחד מהבלוגרית Gastro Senses