26 ביוני 2014

סלט חסות מפתיע


ישנם פוסטים שאני מוחאת להם כפיים. מתכונים כ"כ שווים שאני מתקשה להאמין למזלי הטוב שנפלו בחלקי.
הסלט הזה לגמרי נכנס לנישה הזו, וכשתכינו אותו תכף ומיד תבינו.
סלט קיסר by the book הוא אחד האהובים עליי, וזה רק באשמת הרוטב עתיר הקלוריות שהופך אותו למה שהוא.
אז הנה גירסה אחרת, "זולה" קלורית ושווה אף יותר.
ה"קרוטונים" מפתיעים!!! נודף מהם ניחוח מדהים של מייפל ושום, הם בריאים (קורה...), הרוטב קליל, חמצמץ ומעקצץ, והחסה פריכה. לא זוכרת מתי היה לי סלט ככה טעים.
מהמם לכם שאתם עומדים להכיר זו את זה ושוב בזכות דונה היי האגדית
תהנו חברים טובים
שבת מקסימה
אהבה גדולה
רונה




לסלט חסות:
ל"קרוטונים":
1 כוס שבולת שועל
1/4 כוס גרעיני דלעת או חמניות
1/4 כוס שקדים פרוסים
1 כף סירופ מייפל אמיתי
3 שיני שום קצוצים
1/4 כוס שמן זית
מלח אטלנטי ופלפל גרוס
לסלט:
3 ראשי חסה ערבית קטנים
1 אבוקדו פרוס לפרוסות עבות (לערבב עם קצת לימון שלא ישחיר)
חופן של עירית קצוצה
לרוטב:
1/3 כוס רויון
2 כפות פרמזן מגורר
2 כפות מיץ לימון
מלח אטלנטי ופלפל גרוס


לעבודה:
1. מחממים תנור ל180 מעלות. מערבבים את כל מרכיבי ה"קרוטונים" ומפזרים בתבנית. מכניסים לתנור החם לכ20 דקות או עד שמזהיבים. מניחים בצד להתקרר.


2. מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומניחים בצד.


3. פורסים כל "ראש" חסה לשניים לאורך ומסדרים יפה בצלחת הגשה או בצלחות אישיות. מפזרים את האבוקדו מעל. מוזגים את הרוטב, ומפזרים את העירית ואת ה"קרוטונים". מגישים.



 

לינקים לסלטים נוספים שפורסמו בעבר:
סלט שעועית ירוקה עם לוז ותפוז
סלט ברוקולי פריך
כרובית צלוייה בויניגרט אסיאתי
Print Friendly and PDFלחצו כאן לגרסת הדפסה

הכניסו את כתובת האימייל שלכם כדי שלא תפספסו אף מתכון...


6 תגובות:

  1. גאונות ,מחר ינוסה .תודה רבה :-) שבת שלום

    השבמחק
  2. נראה מדהים .
    מאד רוצה להכין , האם יש לך את השם הלועזי לרויון ... ?
    נמצאת בחו״ל !

    השבמחק
  3. תגובה זו הוסרה על ידי המחבר.

    השבמחק
  4. Thanks for sharing, nice post!

    Đến Casanova đây là quan cafe san vuon bạn không nên bỏ qua hay bạn muốn học bài thì quán cafe học bài cực thú vị đấy hay quán quan cafe view dep bạn không nên bỏ qua hay quán cafe có đàn piano siêu lãng mạn hay casanovacafe là 1 trong quán cafe giá rẻ bạn nên đến 1 lần, hay tổng hợp những quán quán cafe dễ thương sài gòn hay những quán cafe nhỏ và xinh đến là mê hay cafe doc dao sai gon không đụng hàng hay casanova là quán quán cafe wifi mạnh thích hợp để làm việc hay cafe sang chảnh bạn nên trải nghiệm hay cafe độc lạ ở sài gòn cực đẹp hay quán cafe có bánh Pizza cực ngon ăn là nghiền hay đây là quán cafe nhạc acoustic cực lãng mạn hay máy đưa võng tự động giúp bé ngủ ngon hay đây là quán cafe phong cách lạ bạn nên đến hay đây là quan cafe co cho choi cho tre em hay bạn muốn hội họp thì đây là quán cà phê có máy chiếu cho bạn làm việc hay cafe phong rieng cho làm offline làm việc hay điểm danh cafe thu cung bạn nên đến hay quan cafe boi bai tarot cực thú vị.

    השבמחק